矿泉水市场竞争态势分析

调查显示，在我国七大中心城市中，有 48.9%的人喜欢喝矿泉水，有 30.1%的人喜欢喝纯净水，二者相差近20个百分点，而只有 21%的消费者表明无所谓。不少厂家已纷纷意识到了市场的变化。据了解，目前已有一批国内知名纯净水厂家开始“见风使舵”，改弦易帜生产天然矿泉水或将天然矿泉水作为企业发展的重点，乐百氏的矿泉水早已摆上货架，娃哈哈也已悄悄进军矿泉水生产，已经在东北地区生产矿泉水，同时一些生产企业也在产品的功能性上下了一番功夫，各种加香、加少量果汁的瓶装饮用水已经面市，多样化、功能化将是未来矿泉水的发展方向。
目前，中国矿泉水市场已形成了以娃哈哈、乐百氏、养生堂、雀巢为主导的一线品牌，以崂山、康师傅、可口可乐、稀世宝、益力、怡宝等有名气的二线品牌及一些实力较差的地方中小企业矿泉水品牌的“三国鼎立”市场格局。其中一线品牌以 70%左右的市场份额雄踞水市场的霸主地位，二线品牌及一些地方品牌的市场份额极低。另一方面，矿泉水的高端市场竞争也初露端睨：2007 年 5 月 10 日，借在上海举办第八届中国国际食品饮料展览会之机，欧洲高端矿泉水品牌 Heidiland 高调宣布进军中国矿泉水市场，公司将向中国市场投资 2 亿至 3 亿美元，“目标是成为中国高端水资源市场的第一”。
在 2006 年借助青藏铁路通车进入内地市场后，5100 西藏冰川矿泉水开始了全国市场的全面布局，华北、华东及华南地区的主要城市将成为该品牌攻城略地的战场。基于产品本身的高品质以及资源的珍稀性，5100 西藏冰川矿泉水场定位是“享誉全球的国际品牌”。
目前，330 毫升的 5100 水定价为 7-9 元，紧追依云。而深海泉，崂山，五大连池，以及昆仑山等也开始大力进军高端矿泉水市场。 但是据权威调查显示，我国矿泉水市场高档品牌知名度最高的3个品牌，是依云、斯柏克林、巴黎水，均为国外品牌。与此形成对比的是，作为国内传统高档矿泉水品牌的崂山矿泉水知名度虽排在第五，但却比依云低了近二十个百分点，而其余的国产高端矿泉水品牌就更鲜为人知了。
作为矿泉水行业的一线品牌，由于进入早，品牌知名度高，企业实力强大，加上外国雄厚资本的介入，一线品牌低端水市场垄断经营苗头已经初显，配合业已经营多年的营销网络，竞争优势明显；二线品牌一般拥有品牌的历史沉淀或当地地方优势（如崂山矿泉水），以本地化战略、降低成本，强化竞争力为竞争手段拼争一线；但目前双方争夺重点仍集中在低端大众市场，中高档矿泉水的细分市场已经引起众多厂家的足够重视。一、二线品牌矿泉水的产品组合、产品包装基本相似，以软塑料瓶装为主，容积有 6L,1.5L,550ML,596ML,330ML，满足大众消费中年青人、儿童、家庭不同群体的选择；玻璃瓶装矿泉水以高价位现身超市卖场，但产品的包装、促销略显平淡。一线甚至部分二线水企业，在纯净水市场有较大的市场份额，开发矿泉水及对矿泉水资源的争夺主要是战略需要，他们清楚的知道靠概念和自来水打市场的日子越来越危险。消费者消费理念的逐步成熟，水企业受大品牌逐步挤压，生存空间的危机感，要求部分企业打破现有的水格局，重新塑造真正的矿泉水品牌。康师傅现在央视 8套的矿泉水广告，农夫山泉的矿泉水突围，无不体现一线水企业内心的矛盾和对真正矿泉水的渴望和躁动。